Tjeckisk afton med ölprovning på Restaurang Station Säve – 23 maj
🚂 🇨🇿 🍻 🧀 🏰
Välkommen till en fantastisk kväll med tjeckiska ljuvliga smaker, klassisk ölkultur och gemytlig stämning kombinerat med ölhistoria i vårt gamla fina stationshus.
Den här kvällen serverar vi en 5-rätters tjeckisk meny bestående av traditionella rätter från Böhmen och Mähren. Till maten provar vi sex olika tjeckiska öl — från kända klassiska lageröl, ljusa som mörka, till spännande andra öl från Tjeckiens mer moderna ölscen.
Ölen presenteras och kommenteras under kvällen av vår duktige ölkännare Fredrik Berggren, som med stor erfarenhet och stort engagemang guidar oss genom smaker, stilar och tjeckisk ölkultur.
Det blir en kväll för dig som tycker om rejäl och vällagad mat, god öl och en restaurangupplevelse med lite extra själ.
Lördag 23 maj kl. 17.00
Pris: 1000 kronor per person (inklusive sex provglas öl, en öl till maten, guidning och vår 5-rätters tjeckiska meny för kvällen.
Plats: Restaurang Station Säve
Begränsat antal platser – boka redan idag!
Vi ses – varmt välkomna!
Meny
Šopský salát — Tjeckisk šopský-sallad
Frisk sallad med tomat, gurka, paprika, lök och riven vitost.
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky — Klar oxbuljong med leverknödel
Klassisk klar oxbuljong med små, milda leverknödel på kycklinglever, rotfrukter och örter.
Smažený sýr — Panerad ost
Frasigt panerad ost med mjuk kärna och smaksatt med lite pepparrot. Serveras med stekt potatis och tartarsås. En fantastisk tjeckisk klassiker!
Uzená krkovice s bramborovým knedlíkem a kysaným zelím — Rökt karré med potatisknödel och surkål
Rökt karré med tjeckisk potatisknödel, sötsyrlig surkål och skysås med kummin och lök. En sann trotjänare på Tjeckiens många ”hospoda” (kvarterskrog).
Hraběnčiny řezy s jablky a rebarborou — Grevinnans snitt med äpple och rabarber
Tjeckiska äppelrutor med rabarber, kanel, mördeg och luftig marängtopp.
Dryck
Utöver dryckerna som ingår i paketpriset kan alla öl även köpas på plats i stor eller liten sejdel.
Pris 1000 kr per person
I priset ingår en femrätters middag, sex provglas öl, guidning och en stor öl till maten.
Vin, öl, bubbel och alkoholfria alternativ finns självklart att köpa till. Meddela vid bokning om ni har några matallergier eller matpreferenser.